Laassida

 

Ingrédients:

500g de semoule

30 g de beurre pour la cuisson de la semoule

50 ou 100 gr de beurre pour après cuisson suivant le goût

3 litre d'eau

1 pincée de sel

du miel

Préparation:

Faite bouillir l'eau et ajoutée la semoule en pluie.

Porter à ébullition puis ajouté les 30 gr de beurre et une pincée de sel.

Laisser cuire pendant une demie heure a feu doux sans cesser de remuer.

Une fois cuite laassida doit être de consistance assez épaisse.

La verser alors encore bouillante dans un plat creux.

Placer dessus de petites noix de beurre et quelques cuillerées de miel.

Servir aussitôt.

Servir a part du miel et du beurre pour ce qui voudront en ajouté.

Laassida et un plat que l'on sert habituellement au petit déjeuner le jour de la fête de l'Aid Mouloud.

Très bonne dégustation.

Comments

[oum mouncifrayan]

qu'est ce que ça doit être bon!!!

[Hayat]

Merci c'est un vrai délice,moi j'en prépare aussi souvent que je peu.