Ingrédients

250 gr de biscuits en miette

250 gr de noix de coco passé au mixeur

200 gr de lait condensé

125 gr de cacao

100 gr de beurre

100 gr de raisin secs coupé en petits morceaux

300 gr de chocolat noir

100 gr de biscuits en miettes

Quelles petites caissettes

Préparation :

Faire fondre le beurre et le verser sur les biscuits en miette.

Ajouté la noix de coco ,le cacao ,les raisins secs et le lait condensé .

Bien mélangé afin d'obtenir une belle pâte malléable.

La déposer en petit tas dans un moule carré tapisser de papier aluminium .

Il faut que la pâte soit d'environ 1 cm d'épaisseur.

Puis faire fondre le chocolat au bain-marie.

Et le verser dessus, bien l'étaler a l'aide d'une spatule,et décoré avec les 100 gramme de biscuits en miette .

Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heure avant de découpé en petit rectangle puis les déposer dans des petites caissette.

Très bonne dégustation.

Ingrédients:
300 de céréales nature
500 de chocolat blancs
arôme fraise,colorant rouge
des petite caissette en papier

Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain-marie.Quand le chocolat sera fondu il doit être bien lisse et brillant y ajouter quelques goûte d'arôme.
Placer les céréales dans un grand bol et verser dessus le chocolat.

Bien mélanger les céréales avec le chocolat,il faut que les pétales de céréales soit tous couvert de chocolat..
A l'aide d'une petite cuillère remplir les caissette du mélange.
Laissez durcir au réfrigérateur pendant 2 heures.
Et déguster un conseil les déguster toujours frais.

AID MOUBARAK SAID,à tous les musulmans du monde.

Voiçi les patisserie que j'ai faite pour l'aid il y en a qui sont déja publier et d'autre non,mais ne vous inquiéter pas je vous donnerez les recettes aprés la féte,alors bonne féte et régalé vous.

Ingrédients :

2,5 kg de farine

1 kg d'amandes

500 gr de cacahuètes

500 gr de noix

250 gr d'anis

250 gr d'anis vert

250 gr de graines de fenouils

250 gr de graines de sésames

850 gr de miel

1,5 Kg de beurre

40 cl d'huile d'olive

150 ml d'eau de fleurs d'orangers

1 petite cuillerée de meska houra

Préparation :

Faire doré sur feu très doux la farine dans la poêle,jusqu’à

quelle prenne une belle couleur doré

La laisser refroidir et la tamisé,jeter toutes les petits boules qui resteront dans le tamis,puis réserver.

Prendre les amandes les mondées et les faire dorée au four et réserver.

Faite doré les cacahuètes a leur tour,dans le four,et réserver.

Nettoyer ,l'anis,l'anis vert,les graines de sésame et les graines de fenouil qui sont souvent mélanger a de petits résidus qu'il faut éliminé ainsi que la poussière et si vous voyez qu'il a vraiment trop de poussière les mettre chacun dans un chinois et les passer légèrement sous un robinet.Et laisser séché pendant 24 heures.

Hacher les amandes moyennement sans oublié de gardé quelques une entière pour la décoration.

Moudre les cacahuètes en poudre.

Hacher les noix moyennement.

Moudre l'anis,

l'anis vert ,

les graines de fenouil

et la moitiez des graines de sésame.

Faire fondre le beurre au bain marie

Préparer touts les ingrédients sur une table

Et voici comment procéder pour mélangez

Ingrédients

1 kg de farine

3 œufs

4 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 cuillère à soupe de vinaigre

125 gr de beurre fondu

1 verre d'anis moulue

2 verres de graines de sésame grillé et moulue

1 verre d'eau de fleurs d'orangers

1/2 cuillère à café de mseka hourra(gomme arabic)

2 pincées de safran

2 pincées de sel

2 cuillères de levure boulangère

1 sachet de levure chimique

3 Kg de miel

Un peu de graines de sésame grillé pour décorées

Préparation :

Dans un grand plat creux tamisée la farine et la levure chimique et faite une fontaine au centre.

Ajoutées la levure boulangère,le beurre,le vinaigre,l'huile et mélangez avec une fourchette.

Puis rajoutées l'anis,les graines de sésame moulue,l'eau de fleurs d'orangers ,la gomme arabic et un verre d'eau.

Mélangez afin d'obtenir une pâte molle,malléable et élastique.Si la pâte est dure ajouté un peu d'eau et surtout pétrissez la bien.

Couvrir d'un linge et laissez reposer pendant 20 minutes.

Prélever une boule ,et l'étaler afin d’obtenir une belle pâte de 3 mm d'épaisseur.

Découpé a l'aide d'un moule spéciale chabakia ou avec une simple roulette,des carrés de 10x10 cm puis faite 4 incision afin d'obtenir 5 lanière.IMPORTANT commencer les incision à 1 cm des bords supérieur et inférieur.

 Prendre avec le pouce et l'index de la main gauche les lanières paires puis saisir, avec la main droite, les 2 coins opposés (haut à droite, bas à gauche) pour les coller en passant par le bas.

Prendre avec le pouce et l'index de la main gauche les lanières paires puis saisir, avec la main droite, les 2 coins opposés (haut à droite, bas à gauche) pour les coller en passant par le bas.

Puis tirer un peu la main gauche vers la gauche et la main droite vers la droite : avec enchevêtrement des lanières, on obtient comme une rose qu'il faut manipuler délicatement.
Recommencer l'opération avec les autres boules, jusqu'à épuisement de la pâte.
Laisser reposer 30 minutes.

Puis les faire frire dans un bain d'huile bien chaud et les trempées de suite dans le miel tiède que vous aurez au préalablement fait chauffé en y ajoutant 1 cuillère d'eau de fleurs d'orangers et un peu d'eau

Laissez égouttez dans une passoire les chabakia et décoré avec les graines de sésames.

Servir froid ,bonne dégustation